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[ 供应 ] 大蒜素(大蒜精油、大蒜油、大蒜新素、蒜素、蒜辣素 )

大蒜素(大蒜精油、大蒜油、大蒜新素、蒜素、蒜辣素 )
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  • 药材分类:根及根茎类 --> 大蒜
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  • 更新时间:2016-11-08 11:05:49

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大蒜素
别名:大蒜精油、大蒜油、大蒜新素、蒜素、蒜辣素
大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料提取的产品,也可化工合成,目前作为饲料添加剂使用的大蒜素绝大部分是化工合成的产物。
分子式:C6H10S2
分子量:146
化学名:二烯丙基二硫醚(CH2=CH-CH-S-S-CH-CH=CH2)
CAS号:539-86-6
性质:淡黄色油状液体。沸点80-85(0.2kPa),相对密度1.112(20/4℃),折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(质量)(10),其水溶液pH值为6.5,静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇,乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定,对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭,味辣。
制备方法:由百合科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)提取而得,也可化工合成。
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