柴胡为伞科植物柴胡的根。春秋采收，晒干。生用，醋炒或酒炒。主产于辽宁，湖北。现我甘肃临洮县，岷县两药材基地有培育种植且药用价值优良，价格优惠！

  （性味归经）苦，微寒。入肝，胆经。

  （功效主治）和解退烧；用于半表半里证，配黄芩，半夏。

              疏肝解郁；用于肝气郁滞，配当归，白芍。

              升举阳气；用于气虚下陷，配黄芪，升麻。

  柴胡生用为常用的和解药，经酒则升发力更强，醋炒则升发力减弱。配以白芍，可增强疏肝止痛作用，有能缓和柴胡的刺激性。

  本品含挥发油，脂肪油，茎叶含芦丁。能解热，对结核杆菌，流感病毒有抑制作用。所含皂甙能镇静，镇痛，利胆，抗肝损伤。服用后可致吐，故常与半夏同用。