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主题 : 千年药都,中药炮制之术传承者——李玉德(同慎德特邀老药工之李玉德)
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千年药都,中药炮制之术传承者——李玉德(同慎德特邀老药工之李玉德)

在素有“药都”美誉的禹州,不但有源远流长的中医药文化,而且有流传了千年之久的中药加工炮制技艺;禹州的中药加工炮制技艺以历史悠久、制作精细、内涵丰富成为河南省非物质文化遗产之一。 KWN0$*4  
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自幼出生于禹州的老药工李玉德,1951年便进入“天兴堂药铺”学习中药炮制,一干就是68年;并于1985年授予“老药工”的荣誉称号,中央政治局委员彭真同志题词:“光荣的老药工的经验是我国传统医药学的一个宝库”。 q'q'v S  
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李玉德自幼跟随父亲学习中药炮制,从祖父李锦春创办的“天兴堂药铺”当学徒开始,每天蹬碾槽、泡药和药丸,日日苦练,经过不懈努力,逐渐掌握了六味地黄丸、知柏地黄丸、明目地黄丸、十全大补丸、金匮肾气丸等20多种中药丸剂的配制技术;其中,配制的蜜炙类丸药完全可与杏林春相媲美,成为当时禹州继上海后河南境内的第二个“胡庆余堂”。 Oh<Z0M)  
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李玉德从事中药炮制进七十载,始终遵循老祖宗“炮制虽繁必不敢省人工,品质虽贵必不敢减物力”的传统古训,在制作九蒸大熟地时,只选个大、肉厚的一级品,入锅蒸制前,每六人分为一组,对外皮上的杂质进行反复的清除,轮换清洗,之后再加入砂仁粉、黄酒拌匀,放入蒸笼内蒸制九次后才出成品,继禹州内除赵隆泰之后第二个响遍江北的品牌产品,成为省内外药商慕名而来,点名采购的药铺“爆款”产品。 w?<:`  
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同时,李玉德老师还科普了更多关于中药炮制技术的相关内容,例如:炒炙杜仲则以断筋为度,用盐水喷洒补肾;砂烫穿山甲则需先大小分档,砂里倒植物油,烫出的山甲呈金黄色,捞出后放入水醋各半的醋水中热淬,使之酥脆,便于服用;干炒王不留,主要掌握火候,不断翻动,炒至全部开花为止;蜜炙类药材,先把蜂蜜加热溶化,化蜜程度视季节而定,一般称“冬流流,夏牛头”。面煨肉豆蔻,先将面和成面饼,加入此药,火烤之油粉吸尽,毒性明显低于生品。 [9aaHf@'  
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当归按其当时说法,“十个大夫九当归,先不当归后当归”,可见用量之大,而归头止血、归身养血、归尾破血、全归和血,作用不同,在切制时,也要分开加工。枳壳清水泡至半干捞出焖润,挖出内瓤,压扁晒干,切出的片子成鸭嘴形;陈皮浸润后,一反一正搭成适切厚度,切出的丝呈金黄色,既美观,又实用;寸冬抽筋后,用特制小刀劈成四瓣呈花蕾状等等。 4ol=YGCI_  
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1956年李玉德随“天兴堂”加入合营后,先后分别在中药一部、中草药门市部任营业员;后与医师李永恩一起,赴信阳地区新县参加全省新草药现场会,会后对禹州生产的药材进行深度挖掘,经反复试验后,发现一种无名药材可以代替市场销量大的当归,便取名为“一见喜”,后用此药加入其他品种配制成穿心莲粉,市场俏销。 BFj@Z'7P  
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1979年调神垕医药部任营业员,1980年任医药部主任,1985年调县医药公司职工医院任院长。1986年退休后,受聘到禹州市工商业联合会主管财务,1985年被国家医药管理局授予老药工荣誉称号。 $`_(%tl  
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中药炮制讲究的是“术”“理”“法”,合理运用炮制技术,才能使炮制的药物发挥最大疗效。中药炮制技术植根于中医理论,炮制各环节都有法可依。正如明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中提到:“凡制药贵在适中,不及则功效难求,太过则气味反失。” y^M'&@F  
经过上千年的历史演变和传承,禹州中药材的炮制、包装和加工工艺也日渐趋于严格,李玉德老师认为,就在今天这个时代,传承、弘扬和发展中医药文化显得格外重要,我们一定要坚持“传统炮制技术与现代化科技相融合”明古训、尊初心,真正做到中医药文化传承者应尽的责任与义务。
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